Hirtelen jött ötlet volt ez a recept. Édességre vágytam, ami kalória barát is egyben. Minden hozzávalóm volt itthon, így született meg a túró rudi golyó ötlete.

Hozzávalók:
250 gr zsírszegény túró
1 reszelt citrom héja
folyékony édesítőszer
100 gr olvasztott étcsokoládé
kókuszolaj

Elkészítés:
A túrót egy kis edénybe öntöttem, hozzá reszeltem a citrom héját, ízesítettem édesítőszerrel. Jól összekevertem, gombócokat formáztam belőle, majd 30-60 percre fagyasztóba tettem.
Ezalatt az idő alatt a gáztűzhelyen egy edényben olvasztottam egy kevés kókuszolajat, majd hozzáadtam a felkockázott étcsokoládét. Hagytam kicsit hűlni, majd a golyókat beleforgattam az olvasztott csokiba, a felesleget hagytam lecsurogni. Visszatettem a hűtőbe, 1 óra múlva fogyasztható.