Egy nagyon egyszerű és nagyszerű diétás recepttel készültem Nektek! Nem kell lemondani a finom falatokról, sütikről életmódváltás alatt sem!

Hozzávalók:
3 tojás
édesítőszer (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
45 gr kókuszreszelék
1 csomag sütőpor
vegyes gyümölcs (FeVita, fagyasztott)

Elkészítés:
A tojások sárgáját elválasztottam a fehérjétől és külön tálba tettem. A sárgáját az édesítővel, a vaníliás cukorral habosra kevertem, majd ehhez hozzáadtam a sütőport, a kókuszreszeléket és összekeverem. A tojásfehérjét kemény habbá vertem , majd a kókuszos tojássárgájához adagoltam. Egy muffinformát kibéleltem sütőpapírral, belekanalaztam a masszát , hozzáadtam a gyümölcsöket. 175 fokon 25 percig sütöttem.