Hozzávalók:
150 gr nagyi titka teljes kiőrlésű liszt
150 gr búzafinomliszt
20 gr élesztő
1 dl tej
1 kk. cukor
1 tk. só
3 tojásfehérje
150 gr zsírszegény túró
1 nagy marék medvehagyma apróra vágva

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttattam a langyos cukros tejben, a többi hozzávalót kimértem egy tálba, hozzáadtam a medvehagymát. Dagasztottam, ha túl ragacsos lenne a tészta, tehetünk még hozzá lisztet, de mértékkel.Ha jól megdagasztottuk a tésztát, 1 órát pihenni hagyjuk. Ezután egy lisztes gyúródeszkán kenyér formájúra állítjuk össze, sütöpapíros tepsire rakjuk és vizes ecsettel megkenjük a tetejét , majd bevagdossuk. Előmelegített sütőben 175 fokon készre sütjük. Tűpróba ajánlott!