A nővérem kívánsága volt a káposztás hajtóka , megkért, hogy készítsem el a családnak. Természetesen eleget tettem a kérésnek, receptet is kaptam tőle, az alapján született meg ez az igazán finom, omlós vajas tésztás káposztás sütemény. 🙂 Természetesen elfogyott. Ebből a mennyiségből nyugodtan lehet duplázni, mert a jóból ennyi nem elég! 😀

Hozzávalók:
közepes fej káposzta
28 dkg liszt
14 dkg margarin
2 dl tejföl
1 db tojás
2 ek. étolaj (vagy zsír)
só, feketebors ízlés szerint

Elkészítés:
A lisztet összegyúrtam a margarinnal és a tejföllel. Sóval ízesítettem. Körülbelül 2 órát pihentettem. Közben a káposztát lereszeltem, besóztam, hagytam, hogy levet engedjen, majd kifacsartam a káposztát, egy edénybe tettem, kevés olajon megdinszteltem, kis idő elteltével hozzáadtam a feketeborsot. Amikor letelt a két óra, a tésztát kétfelé választottam, majd kinyújtottam, rákentem a káposztát. Feltekertem, szeletekre vágtam, a tetejét tojással megkentem, majd 180 fokos sütőben barnulásig sütöttem.