Burgonyás pogácsa

Hozzávalók: 240 g burgonya 200 g vaj 20 g só 20 g élesztő 25 g tojássárgája 350 g liszt Elkészítés: A kihűlt és áttört főtt burgonyát, keverjük simára a vajjal és a sóval, dolgozzuk bele a tojássárgáját és az élesztőt, végül gyúrjuk össze a liszttel. Egy éjszakán keresztül pihentessük hűtőben. Másnap gyúrjuk simára, és nyújtsuk…