Baconos-sajtos csirkemell őzgerinc formában fűszeres sült burgonyával

Tökéletes laktató fogás ebédre vagy vacsorára, ajánlom mindenkinek, aki szereti a különleges fogásokat. 😉 Hozzávalók: Kb.fél kg csirkemell apró kockákra vágva 20 dkg szeletelt bacon 20 dkg reszelt trappista sajt 2 tojás 3 evőkanál liszt 4 evőkanál tejföl só, bors ízlés szerint egy csokor petrezselyem Kenéshez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A csirkemellet felkockáztam, sóztam borsóztam. A…

Gesztenyével töltött csirkemell párolt rizzsel

Egyik nagy őszi kedvencünk a gesztenye. 🙂 Leggyakrabban sült gesztenyeként, illetve gesztenyepüré formájában fogyasztjuk. Kissé édeskés, burgonyára emlékeztető ízének köszönhetően édes, de sós/pikáns ételek készítéséhez is felhasználhatjuk, például így: Gesztenyével töltött csirkemell párolt rizzsel Hozzávalók: csirkemell filé gesztenyepüré (fagyasztott) liszt, tojás, zsemlemorzsa só olaj a sütéshez Köret: rizs/hasáb burgonya Elkészítés: A csirkemell filét felszeleteljük, enyhén…

Vadas csirkemellből 12 hós babának

Hozzávalók: csirkemell filé sárgarépa fehérrépa vöröshagyma kevés mustár, só, cukor babérlevél étolaj spagetti Elkészítés: A húst megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk egy kis sóval ízesítjük.A hagymát apróra vágjuk, a zöldségeket meghámozzuk, és lereszeljük.Olajon a hagymát megfonnyasztjuk, kevés cukrot karamellizálunk rajta, majd rátesszük a hús szeleteket, amiket fehéredésig sütünk.A hagymára tesszük a reszelt zöldségeket, és sűrűn…

Aszalt szilvával töltött csirkemell rizibizivel

Férjem nagy kedvence az aszalt szilvával töltött csirkemell. Készíthető pulykamellből és rövidkarajból is, a végeredmény magáért beszél! 😉 Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé aszalt szilva liszt zsemlemorzsa tojás só olaj a sütéshez Körethez: rizs vegyes zöldség Elkészítés: A csirkemellet felszeletelem, megsózom mindkét oldalát, picit kiklopfolom. A közepébe teszek 1-2 darab aszalt szilvát, jó szorosan feltekerem….

Kínai csípős szezámmagos csirke

Ha szereted a kínai éttermek ízvilágát készítsd el magad is a csípős szezámmagos csirkét! Nem fogod megbánni! 😉 Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell filé A bundához: 20 dkg búzaliszt 1 db tojás 1 csomag (12gr) sütőpor 1 evőkanál étolaj 1 csapott mokkáskanál só 7-10 evőkanál víz Csípős mázhoz: 4 evőkanál ételecet (10%-os) 4 evőkanál kristálycukor 3…

A legfinomabb cigánypecsenye

Mondanom sem kell nem egy könnyű étel, de hát magyarok vagyunk, néha belefér ez is. 😀 Sok cigánypecsenye receptet próbáltam már, de végre rátaláltam az igazira. Én csirkemellel készítettem el, de  tarjával is nagyon finom. 😉 Hozzávalók 6 adaghoz: 6 szelet  tarja/csirkemell filé 2 kg burgonya 3-3 nagy fej vöröshagyma és lilahagyma 6 dundi gerezd fokhagyma…